В редакторе ТЕКСТ мы пишем текст без стилей.
Если Вы делаете копию с других документов – например с Word или с другого сайта то при вставке текста в раздел ТЕКСТ не подтягиваются сторонние стили – это облегчает редактирование и вес записи.
После наполнение страницы информацией, Вы можете перейти к визуальному редактору, где уже сможете оформить вашу статью по Вашему вкусу.